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一直到出發前一晚，我們還為了隔天的中餐而爭執不休。
最後憑藉著即時在臉書上找到大學同學有去吃的資訊，決定了禮拜六的中餐 - 鵪鶉鹹派。
一開始，我還一直幻想著，酥脆的派皮裡，包的是混合著鵪鶉肉的內餡，最後上面再打顆小鳥蛋這樣...
懷著這樣有點變態的想法，趕緊將兩位貴賓送去洗澡，以一個最快速的閃電跑法，迅速的在府前路上將車子停好，深怕要排上好久的隊才能進去，因為看網路上人家都說要排隊。
建築本身是老房子，外觀有那種舊式的氛圍，其實再整理一下說不定會更好，例如把管線藏起來，鐵窗拿掉原本遷就冷氣那部份～植物可以考慮改用藤蔓之類的...
其實這樣將老房子重新包裝真的很值得鼓勵，而不是拆掉改建成一般的省成本二丁掛建築，雖然要考慮到管線老舊與結構的問題，但是有愛的話我想一定能克服的，例如高雄市鹽埕區的一票老房子，單單就放在那邊實在太可惜了，要是能有多一點像台南這樣的利用不知該有多好。
這店招真的是一閃而過，要使用「凝」在眼睛上面才有辦法看得見，不過由於我受過極其嚴格的中國武術訓練，所以以我的武功造詣而論，這次仍然算不了什麼。
但是雖然我會說世界上二十多種語言，包括幾種非洲土語以及一種西藏康巴族的鼓語，這黑板上的文字...除了中文，我還是有點看不懂.....
喔喔喔～隱身在黑板後面，終於看到了，這不就是我的本日菜單嗎？！「鵪鶉親子派」啊！蚵蚵，不過就這樣把食材養在騎樓下，也未免對他們太好了吧？而且只有一隻，是限量的嗎？不過鵪鶉蛋我想應該不會限量才對，常常去逛夜市看到有人在賣煎鵪鶉蛋或者小茶葉蛋，那量應該很足夠才是。
結果本來想說少說要等個十來分鐘的，結果一進來就馬上被招呼說請坐，頓時有種無法言諭的....抗拒，原本都已經在騎樓找好坐的位置要等了說...而且隔壁坐的還是熟人的熟人，然後我因為偷聽別人講話還上前攀談，哈哈，真是巧啊～～
從樓梯的樣式就可以發現這棟房子的大概年份了，這種又窄又小，但是做工卻異常精細的樓梯好像是某個年代的流行，像我家裡有一座樓梯就是這種，上面還鑲有撲克牌花色的圖案咧！比如說梅花、紅心這些的，而且越走越光亮，有些在小巷裡的舊房子，仔細看看他們的橫梁邊邊還都有精美的雕花咧，這在現代講求簡約的訴求之下已經漸漸式微了，不過我認為怎樣的建築形式都該被支持，而不是一窩瘋的拷貝拷貝再拷貝，搞得只要是新建案都要往日式禪風去靠攏，或者弄幾根柱子就說是巴洛克咧？巴洛克應該是要戴個面具手裡還有跟抓耙子的才對吧？為什麼沒有標榜整棟就是強調他的藝術價值的呢？有啦....最近有個案子是安藤忠雄跟王俠軍聯名的啦....不過是納骨塔....
喔扯遠了！讓我們回到重點上～
店裡好像有放很多很藝文的東西，例如某某某的作品啦～某某某的個展的宣傳單啦～某某某的畫啦～好棒唷，要是我現在瘦個二十公斤，一定要戴著黑色膠框眼鏡，帶著一台Mac Book Air，胸前掛著一台LX5，頭上戴著紳士帽，穿緊身的極簡的Lativ Polo衫，褲子穿著黑色細格紋的九分褲，腳上踩著咖啡色的尖頭鞋，最後再拿台舊款iPod，裡面放什麼歌不要緊，最主要是要秀出白色蘋果耳機，然後在這邊，點杯咖啡，玩一下午的生氣鳥....
似乎在哪邊看過這組燈的黑色版本，老房子就是要配上這種近似卡通風格的吊燈才不會顯老啊～有機會也想要找間破房子來作實驗看看，前提是要怎麼跟住裡面的老人們溝通協調....
牆壁上也都掛著這種可愛又有風格的畫作，但是我總覺得有點奈良美智的影子在？個人觀點！個人觀點！
櫃台上擺著一堆喝完的水瓶，好像是要用來....隔絕妳吃派吃到一半猛然抬頭，然後突然跟服務生四眼對上的機會吧。
好像是大有來頭的咖啡機的樣子，不過對於咖啡這種東西，我有認識路竹一位高人他很有研究，不過最近他都專心在做鋼彈模型....
終於，菜單送上來了，毫無疑問的，我當然就是要點他們的招牌菜啦！來鵪鶉鹹派丹然就是要吃鵪鶉鹹派的啊～But......
我把Menu上下端詳了一次，又前後端詳了兩次，再確認有沒有別種版本，後來發現....
原來招牌真的只是招牌啊！叫做鵪鶉鹹派不一定要賣有鵪鶉做的派，就像阿婆冰裡面不會放阿婆一樣，也從來沒有人質疑過老周燒肉飯裡面的肉到底是不是老周的一樣....吼我這個白癡！
所以後來意興闌珊的隨意點了個番茄莫扎瑞拉乳酪口味的鹹派套餐，還有一份野菇雞肉口味的鹹派套餐。
湯，就湯啊。
沙拉，就沙拉啊。
等一下，不得不說腰果真是個人類不得了的第二發明啊！（第一名是剝皮辣椒雞）雖然沙拉醬的味道還有生菜是哪些菜我全忘得一乾二淨了，但是我很喜歡這種在生菜沙拉裡面還放了些腰果的方式，腰果咬起來不會很脆，而是有點QQ的，然後香味很強烈，整個有畫龍點睛的效果，說到效果，旁邊也有放核果仁，但是效果就沒有腰果來得明顯，真希望整碗都是腰果啊～（那去買一包腰果回家吃不就好了？）
然後，派就上來啦～～
這是我的「失焦了，就像夫妻感情失焦了一般的番茄莫扎瑞拉乳酪派」，派皮像是餅乾一樣的酥脆，不過要我比較也無從比較，之前是有吃過也叫「派」的東西啦....但是不是麥當勞的蘋果派...就是超級市場賣的卡好蔥油派....都跟面前這傢伙長得不太一樣，而且原本我以為是像美國派裡面那個男的用雞雞戳進去的那種蘋果派，啊也不是啊～這一派，我不太熟....
這派吃起來...味道就挺清爽的，番茄的酸味搭上乳酪的奶味，酥酥脆脆的餅皮裡面是香濃、QQ的、還會牽絲的乳酪內餡，這一吃下去我就知道會比較合女生的胃口，所以便跟太座進行了個「內餡交易」，用我的番茄滷肉，交換她的野菇雞肉，但是這並不代表說我是個愛吃的三八男人唷，我只是剛好覺得適合她而已，真的。
這個就是野菇雞肉派啦，真奇怪，為啥我的派掉了一堆屑屑，然後這個沒有？是有發生擦撞嗎？比起肛肛番茄滷肉派的清爽，這個野菇雞肉派就散發出一股狂野的氣勢，用聞的就可以聞到強烈的香氣，應該是香菇發出來的香氣吧，我記得小時候我阿罵包肉粽，那裡面放的香菇味道也是很強烈，所以這氣味準是它發出來的沒錯，雞肉也不會太柴～香菇還帶有咬勁，就像喝到高人煮的香菇雞湯一樣的爽快。
督價進來時看到那台咖啡機外表這麼帥，就覺得煮出來的咖啡應該很好喝才對，就像洋基隊為啥老是會打贏世界大賽一樣，因為對手都專心的在看著他們的帥制服，然後就輸了這樣，所以光是外表的帥度，就能決定一個膚淺的人會怎麼點飲料了....
果然，我的選擇沒有錯....
哈哈～～好大杯啊！幸好沒有點Espresso，要不然依我在奧地利的慘痛經驗，Espresso每次都像一杯紹興酒杯一樣，一口就沒了，喝咖啡嘛，還不是送上來的咕嚕咕嚕喝下去，喝多了還很會放屁呢～所以當然，大杯的才叫做豪氣啊！要放屁就給他放，反正等一下吃完是要去電影院看功夫熊貓2....
總之，原本滿懷期待的我是要來吃用鵪鶉、跟鵪鶉蛋做的鹹派的，但是陰錯陽差的原來我全誤會了，而吃到了如上的這種派，但是也挺新鮮的，食材的搭配原來也是很有學問的，只要我們放開心胸，用開放的心情去接受任何新事物，我想都能夠在其中找到一番樂趣的，無所謂接不接受、原本喜歡的口味是怎樣，美食就是端看食用者在享用當時的心情去評價的，今日我們覺得可能永遠無法接受的口味，或許是要搭配著某種食材，例如酒類一起食用才能讓人為之驚艷的，看來這種學習的精神要多多的鍛鍊，才能讓這根舌頭變得更國際化。
店名：鵪鶉鹹派/Quail Quiche
地址：台南市府前路一段126號
電話：06-2282038
營業時間：8:00am~5:00pm，每週三休息
- 鵪鶉鹹派 完 -
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