鳳梨人痞客邦服務處

原本我還以為，這家店是由國外引進台灣的，後來到官網去看了看才發現不是，這是一家台灣的企業來著。

店鋪則都集中於台北、新北，台中則只有這家位在金典綠園道裡的，南部.....有興趣可以去Seven-Eleven買，裡面也有賣Bagel唷！ 

餐點則不只限於販賣Bagel，另外還有這什麼紐約布丁土司跟義大利麵可以選，想要當作一般餐廳來吃飽飽當然是沒有問題的。 

不過價錢可是絕對要考量的層面，我的媽啊一個三明治賣240元這價錢還真敢開耶！裡面是有包金箔嗎？ 

這真的在價位上偏貴啊～隨便點一點吃一吃，也許一個人就要五六百元跑不掉了，沒想到過了濁水溪....這消費物價已經變化這麼多了..... 

先別把焦點一直Focus在價格上，至少有許多餐點組合是比較少在外面看到的，例如馬鈴薯醃牛肉就很少見，不過醃牛肉加兩顆蛋再一個Bagel這....唉～別提了別提了！ 

當然當然，最近越來越為年輕人所熟知的班尼迪克蛋在這裡也是標配，甚至還有三種選擇呢～班尼永遠想不到，他的迪克跟蛋會在數百年後這麼地在全球風行，想不到啊～想不到啊～ 

不喜歡荷包蛋？不喜歡班尼的迪克跟蛋？沒關係！這裡還有炒蛋可以選擇，而且還是用料豐富滋味無窮然後超級貴的炒蛋唷！有原味、蕃茄羅勒、綜合菇以及俗稱蚵蚵的自然無毒黑面琵鷺牡蠣四種可以選擇，哇靠，夜市蚵蚵煎賣60元人人喊打，這裡換個名稱就賣了6倍還一堆在排隊等著吃，我想士林夜市那幾攤是真的該檢討囉！連換名字這門學問都輸人，「海蠣餅」當然沒有「自然無毒黑面琵鷺」來的響亮啦～不對，是「黑琵牡蠣」，聽起來要不就是這牡蠣生前活得很快樂，要不就是客人吃了這牡蠣之後會很黑皮，「海蠣」？噗哧！那不就是橘子的一種，過年時我老媽很愛買嗎？

當然當然，不喜歡由店家幫你配好，天生喜歡走自己的路的您，也可以每樣都單點，愛吃什麼就吃什麼！像我既想要吃黑面琵鷺，又想要吃馬鈴薯醃牛肉，那就可以都單點啦～然後再來個我最愛去早餐店點的培根炒蛋，再加兩片生火腿～再來個我最喜歡的法國土司，上面灑些糖粉最過癮了！ 好吧，結帳時我應該可以無師自通當場表演個自體內褲鬆掉的特技表演，這份早餐總計要635新臺票再加一成....花64塊我都可以在我們家附近瀋陽街的夏一跳吃得飽通通了我！

冠上「早餐」二字，不免有讓人覺得較為輕盈、不那麼厚重的感覺，不過這卻是份不折不扣的大牛排啊！早餐吃牛排也太過分了點吧？記得我認識的人當中，唯一會把他早餐就吃牛排這件事當作「咦？怎麼你們不是這樣嗎？」的人，我看就只有這傢伙了（當然，我認識他，他不認識我。），好吧，其實我高中時也在雄商對面巷子裡的早餐店偶然吃過一次名為「牛排」的早餐，不過那根本就是火鍋肉片下去煎一煎而已啊！ 

夭壽咧，這份牛排早餐我看吃一份可以飽一天到半夜吧.... 

結束令人怵目驚心的天龍早餐區閱覽，讓我們來到紐約.....布丁區，想要請問閱讀本篇的紐約人，紐約的布丁吐司真的這麼有名嗎？你們紐約人天天都吃這個布丁吐司嗎？這布丁吐司吃完你們會去逛梅西百貨嗎？還是你們都會去梅西百貨裡面吃這個紐約布丁吐司咧？對了蜘蛛人也是住紐約，那他是因為吃了這紐約布丁吐司之後才學會吐絲的嗎？吐司吃了之後會吐絲，那為什麼超人克拉克肯特也是住紐約然後他必定也有吃了你們的這個紐約布丁吐司才對啊，為什麼他只會摘眼鏡然後飛起來而不會吐絲呢？而且啊，要說住紐約的話，忍者龜為啥是喜歡吃披薩？而不是這個紐約布丁吐司呢？是因為他們只喜歡「勘西」的Sensation（沒錯！現在說「有Fu～」已經是old School啦！最近最夯的可是這句「Sensation」呢！）？然後不喜歡吐司，不覺得，忍者龜也很適合吐絲嗎？從他們的嘴裡吐出一絲一絲白白的絲..... 

咦！？這邊還有用Bagel做成的三明治耶哈哈哈哈～～（強制轉移話題中）挖好屌唷，竟然可以用Bagel來做漢堡耶！不對，店家說是三明治它就該是三明治，即使它橫看豎看反過來看都是一副漢堡樣.... 

我說三明治應該是長這樣子才對吧？少說也弄個像Panini的麵包再來說是三明治嘛！ 

話說他們也有販賣貨真價實的漢堡，剛剛我誤會他們了，有洞的叫做三明治，沒有洞的就是叫漢堡，好我記住了。 

菜單後面還有一區，叫做「Hell's Kitchen」，好像紐約也有個區叫做這名字？忘記是安東尼還是波登的書上有寫過，好像有個跟我一樣叫馬可的流氓樣廚師大佬也跟這個有關，不過看了一下，這一區菜單主要是說它們的麵很辣這樣而已吧，還會在麵這個字的前面加個「鬼」咧，是要引誘人家說：「阿威～你吃的那是什麼鬼麵啊？」「你才吃什麼鬼麵咧！」「對啊，我也是吃鬼麵，那你到底吃什麼鬼麵啊？」「什麼鬼！不然你是想打架膩？！」然後就害大家都打架，現場變成了人間煉獄這樣嗎？

啊啊～因為那份菜單實在令人印象深刻，所以特地使用了極大篇幅介紹，還請只是想要看看美食照片、評語的看倌們多多擔待，也感謝你們耐着性子沒有打爛自己的電腦螢幕看到了這邊，話說回來要是因為看了太囉唆的網誌而將自己的螢幕打穿，該網誌作者應該是可以聲明免責的唷！也沒別的意思啦～只是順帶提醒提醒而已...

這時候飲料就該先上啦～純正白蘭地！不過顏色似乎有點深？ 

- 蒜翻薯 -

這什麼鬼名稱啊！？蒜頭薯條就蒜頭薯條嘛！叫什麼翻薯啊？不過總算還挺好吃的，經過調味的蒜逃味道是這麼的迷人，又與炸得酥酥脆脆的屎條如此匹配，吃下去的瞬間我已經原諒它取了這鳥名字了。 

- 全都是麥的貝果，簡稱全麥貝果 -

基本上，在我們這一代，已經具備了非常精良的「分辨原味與全麥口味麵包」之技術，拜現在科技發達所賜，像我也可以很輕易地就能從肉眼分辨出這貝果到底是全賣的還原味的了，很簡單，顏色深一點的，就是全麥的，顏色淺一點的，就是原味....如果當場只有一個，無從比較，那你可以看上面有沒有標示.....或者問現場服務人員，厲害吧？

話說這裡的貝果我覺得本身味道就挺不錯的了，尤其又可以沾一些隨附的沾醬，外皮酥脆內餡Q彈有嚼勁，光是吃這個就很足夠了。 

- 洋蔥貝果 -

被用了可愛茶壺裝着了的熱飲，饒富趣味，像是會出現在「魔境夢遊」裡的餐具一樣。 

位在餐廳雲集的台中公益路上，這家輕井澤頗負盛名，許多人不斷地向我推薦，還有聽過人在說：「為什麼高雄沒有輕井澤？」的，哼哼....今天趁著這次私自舉辦揪烤盃大獎賽的名目，就讓我來潛入敵營為大家進行這第一手的報導！

水池？門外有水池耶！看旁邊有類似噴水口的物體，看起來好像還有水舞秀可以欣賞的樣子...怎麼？我不過是想要吃個火鍋啊！噴什麼水什麼池啊！？ 

明明在行前有打電話先訂位，不過看這人潮，似乎排解的不怎麼順利，我們依然等候了將近半小時才得以進入用餐...怎麼？我不過是想要吃個火鍋啊！排什麼隊啊！？ 

再望裡走，其實才算是櫃檯，整個裝潢毫無疑問的就是砸下了重本....怎麼？我不過是想要吃個火鍋啊！砸什麼重本啊？！要古色古香，我們高雄的泰山也是非常古早味啊！

哼....還搞了面牆，上面弄得像是賣中藥的一樣咧！怎麼？我不過是想要吃個火鍋啊！賣什麼中什麼藥啊？！

身處其中，即便你只是想要找個廁所，還是會不得不讚嘆這店家在規劃客人往廁所的道路上這方面的神鬼用心，就算是憋着尿，也是要放下腳步來欣賞欣賞的，是吧？ 

就算這真的就只是一條什麼都不能放，什麼都不能做的逃生門通道，店家依然豪邁地就花了三坪的空間來製作，手筆可見一斑，會跑來這裡吃的大學生在台中租的房子都不知道有沒有三坪呢～ 

依然延續類似寶芝林的風格，到處都有這些看來饒富趣味的古典傢俱點綴着這整體環境的氛圍，但是把這櫃子的抽屜通通都拿來放歐西摸利倒是有點可惜啦.... 

場景一轉，我們似乎又來到了什麼惡魔城古堡之類的，這店家在裝潢上的用心真是罄竹難書啊～使我不得不驚嘆連連～又有一股望而生畏的敬佩呀～ 

整體來說，這裡面的造景主體就是圍繞著這有如專門給『臥虎藏龍』裡的章子怡跟人家打架用的大水池，四處都設有用餐區，其實也很難得在今時今日的台灣看到這麼願意肯裝潢的餐廳了，台南碳佐麻里是一家，台北、台中更是不計其數，至於高雄嘛....怎麼？我不過是想要吃個火鍋啊！裝潢那麼漂亮是要吃裝潢嗎！？


用餐區，則是有如半包廂式的舒適空間一般，但事實上是，隔壁的聒噪男、假掰女令人聽了不免莞爾的談話，仍是聲聲不絕於耳的傳來，畢竟不是全包廂嘛，雖然真的有時候會不得不聽到他們正在聊的話題又突然很有心得的突然會很想要回他們話就是了啦....#我忍住了

或者真的想要安靜，另一側不靠水池的部分，倒是沒有那麼吵，去廁所也方便，算是與外遇對象完美進行一場吃火鍋的約會的絕佳地點！

點菜方式也稍有點詭異，有點「明明是走進了鼎王，點餐方式卻是三皇三家」的感覺，自己用筆勾一勾，先到櫃台結賬，然後餐點才會送上來這樣....是因為.....要防範有人吃霸王餐嗎？好吧，壽喜燒吃到一半想再要一顆生雞蛋還要先掏8塊錢給服務生，然後服務生再連8塊錢的發票與生雞蛋一同送上桌的服務方式，想必大家一定都是非常喜歡、非常習慣吧！

點完餐，醬料自成一區，大家還是必須移動腳步自行前往取用，但是不會讓一些想要用醬料卻又怕湯湯水水的年輕小貴婦們覺得髒髒的唷！這下面，還有放冰塊呢～

喜歡什麼沾醬，還可以無限量取用唷，這點比起之前忘了去哪個摳門的地方吃火鍋，連醬料都要每位收我10塊錢港幣好多了呢！到了現在，我還是依然想不起來是到哪個地方吃去了....

事實上也許大家可以由剛剛的菜單當中看出些端倪來，我想其實這也是店家在豪華裝潢之外最為吸引顧客大批上門的重要原因之一了，這裡的用餐方式是像我們去吃石什麼兩鍋的那種一人一鍋的，而每鍋的價位咧，卻又不會過高，讓消費者如我這種鄉下人會油然而生一種「哇嗚～這種裝潢，但卻是這個價位，還真是挺不錯的呢！」的感覺。不過呢，羊毛出在羊身上，假設今天服務生通通都是義工，不領薪水的，食材都是自家農地生產的便宜到翻掉的，裝潢剛好也是某個學校設計系的畢展主題大家通通都是做身體健康自以為屌的那種就算了，我想光是店租、水、電就足以讓您面前的這一鍋變得意義非凡了，每個客單價、每份的成本，我想就是店家必須錙銖必較的主戰場了，所以囉，我想說的是，別期待你桌上的那一鍋裡面，會飛出一條龍來....圖為麻辣鍋湯頭。

不中意吃辣的同學，一樣有不少種不會辣的清淡湯頭給你選～

不喜歡吃火鍋的同學（那你來這裡到底是要幹嘛！？）這裡竟然還有壽喜燒可供選擇唷！哎呀～真是有生以來第一次啊！第一次吃壽喜燒吃到還要算肉片數量跟別人的肉片數量的....真的是被吃到飽的壽喜燒慣壞了，至於為啥要去盯著別人桌上的肉呢？當然是要偷啊哈哈～

菜盤方面呢，則還會因您叫的是何種鍋物而有一些些差異，但是說實在話啦，還是不如一群人跑去泰山，一邊洗筷子夾東西吃一邊在多叫個幾盤魚餃燕餃蝦餃蛋餃牛肉的來的爽啦～也許這裡圖的，是一份.....氛圍吧！

壽喜燒所附菜盤，那黑木耳很不錯，但也僅止於此。

如何？這再加上一盤肉，便是您今晚的全部了，好不好吃，有沒有價值，也許就是要各位在心中自行去評論了，也許物有所值、也許物超所值、也許名不副實，這也許一百種人會有一千多種看法吧！

牛肉也是只能稱之為尚可的階段，當然跟一些以牛肉當作最強大武器的店家無法相比，肉味也不是那麼香濃，瘦肉比例也偏多。

吃不飽嗎？沒關係！再加個5塊錢，就可以換我們的Ａ餐，我告訴你這個Ａ餐裡面有炸雞、薯條、大杯可樂，還有一份紅肉漢堡，紅肉漢堡！就是豬肉、羊肉、牛肉、鮭魚肉合在一起的漢堡，加上您剛點的炸雞的雞肉，是白肉！這樣當您吃下去的時候，所有的肉在肚子裡面來個紅白大合唱，有助於消化、顧胃腸！5塊錢～5塊錢～只要5塊錢～再加5塊錢～
=..=就有一碗豬油拌飯.....抱歉，「只要5塊錢」是關鍵句，一講到我就會不由自主地唱起我的主題歌.....

所以啦～這就是台中有名的輕井澤，擁有日本高級度假勝地之名的火鍋餐廳，也許已經是大家像是自家廚房一樣的餐廳了，也許只是知道而還沒有真的跑去吃過，無論如何，這家餐廳我想又會繼續引領一段風騷吧！台中是孕育飲食企業的好地方，少了台北的沈重壓力，又多了高雄輕快無比的活力，無怪乎每次隔沒多久去，一家新的餐廳又冒出來了，旁邊還有一家正在建的，不簡單，希望你們台中人每個都變成大胖子，哼哼！吃那麼好.....

店名：輕井澤文心旗艦店
地址：台中市西區公益路276號
電話：04-23274747
時間：AM1100-AM0200（最後點餐時間AM0100）
寵物：不行啦～怎麼可能～

- 稍微吃了個輕井澤 完 -

肉彈土司？喔不當然不是，希望下次去真的就是肉彈在賣肉蛋土司啊～ 

今天，我們預備用餐的地點，便是位於肉蛋土司正對面的這家「高林鐵板燒」，不知道跟專門做縫紉機的那家高林企業有沒有關係... 

當天是幸好有訂位，要不然我們停好車走到門口時，裡面每個座位都坐滿了人，好不熱鬧，天啊，該不會有人10點就來吃鐵板燒了吧？！ 

話說還另外提供WIFI免費上網....為什麼吃鐵板燒還需要拿手機筆電的上網呢？就跟食材一樣，現吃現寫的食記才新鮮這樣嗎？ 

既然提早到，那不如先來看看菜單有些什麼好料的吧～價位Range實在有夠廣的，有標價1990元的尊爵雙人套餐，也有只須160元的C餐，無論您是中午隨便想吃點什麼，或者情侶交往一個月紀念慶祝，都可以在這兒找到自己喜歡的菜色！哪像一些餐廳，菜單光一打開就讓人整個臉都綠了，最便宜：2680元起跳，外加一成服務費...會有一種讓人想要奪窗而逃的衝動，很可惜是在45樓.... 

待座位整理完畢，被領入座，聽說這邊連想要被哪位師傅服務還都可以選擇的，真的五告丘，他們應該找個人在門口先詢問的：「大哥哩賀！我們這裡的消費方式應該都瞭解啦齁？啊今天....有沒有指定要哪一位來幫您服務啊？」然後紅牌的還要先等一會這樣....

桌前還有這胡椒鹽可以依喜好自由取用，有時候，這肉什麼都不用加，沾點鹽巴就能很美味了。

點用套餐附的是玉米濃湯，比起一些店越來越偷工減料的菜頭柴魚湯還紫菜湯的有誠意多了，不過這玉米濃湯....我怎麼覺得裡面有放了小米咧？但是口感更豐富了些，我喜歡～

套餐附的鐵板炒高麗菜，是只有台灣的鐵板燒才有這個吧？經過爆香快炒過後的高麗菜，整個就是白飯殺手，很多人一時之間沒注意，碗中的白飯就這樣瞬間消失了大半，請千萬要多多注意啊！ 

接著便是欣賞師傅像是變魔術一般地在鐵板料理檯上以各種不同的方式烹煮這些食材啦～ 

鐵板上的蝦子也漸漸地轉變為誘人的紅色，馬上就可以上桌囉～ 

而這便是腓脷海鮮套餐裡面的那位腓脷啦～肉質鮮嫩不在話下，帶著充分奶油香的牛肉一口咬下，肉汁滿口的感覺真的很爽，菲力這部位沒有什麼油花，吃來也比較不會膩。 

蟹肉與花枝是被放在一起處理的，快速爆炒之後品嚐其新鮮風味，蟹肉滋味挺不錯，花枝方面就有點過韌了。

雞排套餐還可以選擇要加起司或者原味就好的，真是新穎，一般我在高雄吃鐵板燒點雞肉的也頂多就是加了醬汁炒一炒，加起司的真的好吃嗎？還不錯耶....

男子漢！就該點一整塊的肉跟他一決勝負啊！這一道是紐約客牛排，夠豪邁吧？厭倦了要應付那些蝦蝦蟹蟹貝貝花花（花枝啦！）的小情小愛，一大塊的牛排就是爽！一口白飯、一口牛肉，之前看過一個臭屁醫生寫的書，發現他屁歸屁，關於上好的牛肉就是該鐵板煎過直接配白飯吃這一點，我倒是不得不贊同他一下...

只是這樣而已嗎？不不不～一般煎這種比較複雜帶有一些筋與帶狀脂肪的邊邊角角嗎？廚師特地將這些沒人要的小孩收集了起來，再進行了一些調味，化身成為又香又酥的小肉丁送到我們面前，一些比較貴的鐵板燒餐廳好像都會這麼做，我最喜歡吃這個了！雖然有點不健康啦... 

像是約定成俗一般的，前場由高麗菜兄負責，後場則由我們豆芽菜小姐來Cover啦！在這之後，便是令人期待的鐵板甜點啦～ 

鐵板香煎過後的香蕉，淋上大量的蜂蜜，外殻稍帶些脆脆口感，內裡則是溫熱Q軟，縱使剛剛吃了一堆肉啊海鮮的了，這香蕉還是一樣可以順間吃光啊！真懷疑我們人是不是有兩個胃，一個裝鹹的，一個裝甜食哈哈～

用餐環境稍嫌吵雜，而且一樣逃不了渾身鐵板燒味的窘境，不過相信這也是許多經營鐵板燒的業者逃不了的宿命，有啦除非去吃那種全部通通都包廂的，不過價錢都不是那麼平易近人啦，尤其高林鐵板燒在肉品選擇方面我覺得一點也不馬虎，比較中價位的400~700元套餐就可以吃的很滿足了，至少不會讓人有那種吃完之後很空虛的感覺，喜歡吃鐵板燒的看倌，有機會到台中可以列入選擇之一唷！

店名：高林鐵板燒

地址：台中市西區健行路1006號

電話：04-23231716

時間：AM1100-PM1100

寵物：應該不行吧～～～

- 稍微吃了個高林鐵板燒 完 -

自從年前電視一直報導噓噓東旗下的這家百貨公司在台中盛大開幕，造成周邊交通大打結的狀況，我就一直很不想來，拜託～人擠人的一點逛街品質都沒有了啊～何必呢～而且他們...咦？！有鼎泰豐耶....仔細看一下，確定不是以前住在沙鹿時差點受騙上當的「鼎秦豐」.... 

唷？！還有CITY'SUPER耶...慘了，這都是我們高雄那家老舊的大遠百不可能會有的啊 ....

（咳）好吧，既然都來了，就姑且逛逛吧！ 先說好，我可是認同這家CITY'SUPER而已唷，什麼噓噓東的大遠百還有ETC的我可是一概不認同啊！

這玩意兒還真有趣，丟進馬克杯裡融化了就是一杯特殊口味的巧克力，還附送一根木湯匙咧！ 

還有這種一小罐就要320塊大洋的KITTY喵海苔....神經病....也太貴了點吧！？ 

最後....只買了個俗稱「花心老公終結者」的香蕉切片器，不知道為何，最近老婆上床睡覺時都會帶著這組一起睡耶真奇怪～（設計對白）

在這家新開的百貨公司裡逛着，沒想到也混了將近三四個小時，轉眼間又是晚餐時間了，心想不如就去樓上美食街晃晃，看看有沒有什麼可以浩溝的吧，意外的發現，他們的美食街真是別有洞天啊，裝潢真的挺有意思的，雖然老闆是個會拿筆電跑去跟總統夫人作簡報搶SOGO經營權的人，沒想到他的百貨公司也沒有隨便做做....唉～就連餐廳也是遠企的比較有水準，神啊～太不公平啦～

晃到12樓，看到了一家有賣披薩的餐廳，想說在這種年假尾聲能夠吃個披薩也挺美的，也沒有說很多人在排隊，乾脆就來去吃這家叫做「布娜飛」的餐廳吧！ 

不過也才排個短短十分鐘，後方瞬間就排了一條長龍也想要來吃披薩的，哇咧～是有沒有這麼受歡迎呀這家餐廳？！還是說台中人很懂得享受？還是說過年無論哪邊都是要排隊？還是說台中已經人擠人到一個餐廳還要再開多一點的地步了？且待我一一介紹，何以會有這些猜想。 

等沒多久，便順利的被帶進座位，這家餐廳視野挺不錯，窗外便是一片繁榮的台中景色，節比鱗次的高樓，搭配熱鬧的萬家燈火，近幾年真的讓人有種高雄被比下去的感覺，每隔一陣子上來，就多冒出一堆新東西，每隔一陣子上來，景色就又被加上了些新色彩，連一些店家也都要台北台中才有了。 

這家餐廳的樓地板面積不小，除了有可以容納不小數量的座位數之外，還有一個從用餐區可以看進去的寬敞廚房。 

中間還有個偌大的吧臺，好吧，真的是夠氣派了。 

沒想到不止這樣，原本我們坐位後方像是逃生門一般的小門，打開後居然別有洞天的是另外一個用餐區，真是驚死小人我啦～這種龐大的用餐空間，開在高雄會賠死吧，服務生都可以練就出一身絕佳的打蒼蠅技巧了我看。 

這家餐廳所主打的，似乎是種類繁多，多到你選擇不完的啤酒種類，話說這冰箱真的超壯觀的，光是要進這麼多的啤酒種類就不簡單了。 

「所以，餐點不怎麼樣應該也是可以被原諒的吧？」<=This is 重點.... 

- 600元拼盤之一 炸雞翅 -

毫無調味可言....粉葛葛ㄟ，炸一炸，最後灑上辣辣的粉而已，吼～而且裡面的肉還很乾澀！多麼衷心期盼這只是因為過年期間菜其啊沒有營業而造成的傷痕呀～ 

- Bruschetta 拼盤 -

烤過的切片法國麵包上面，放上不同的餡料，拼盤的餡料分別為香蒜松子羅勒、傳統蕃茄羅勒以及培根瑞可塔起司。其實這道菜我覺得可以處理得更好吃一點，尤其是底下的麵包至少也該如菜單上說的烤過吧？！整個軟綿綿的實在找無施力點，餡料味道夠濃厚，也給的夠份量，敗筆就是在麵包呀！

- 主廚濃湯 -

不點也罷，清淡的湯淋上些許橄欖油，還是不及一碗熱騰騰的濃湯呀～尤其蔬菜、野菇的風味比較獨特，並不是適合每個人的。

- 600元拼盤之二 美國無骨牛小排 -

始終我還是寧願相信，這只是因為過年期間菜市場沒開而造成的，但是既然都標榜了「美國牛」，那應該就跟菜旗啊殺不殺牛無關了吧？還是說，既然名為「Side Food」，即使做得不是那麼好吃也沒關係呢？平常我們去高級一點的超市也能夠買到不錯的美國牛，拿回家即使什麼事前準備都不做，光是用鐵板也能做出不錯的品質，例如這篇， 而這裡我所吃到的牛肉，肉汁已經盡失了，嚼勁也可以說沒有，光是一開始的香氣就不合格了，該怎麼說呢，有點失望。

- 和風明太子披薩 -

有沒有人可以說說，為什麼披薩會被烤成這副德性呀？旁邊的皮也太膨了點吧？好啦，退一萬步講，至少中間我還吃得到正常的餅皮，這時對於究竟是厚拍還是薄脆我都已經沒有信心繼續深究了，只期望別再有更多驚喜就好了，幸好明太子是真的還吃得到，不過伴隨著的，竟然是我身痛惡覺得美奶滋，唉～ 

- 600元拼盤之三 韓式泡菜烤雞腿 -

=..=這一道根本就是壓軸，各位可以看到，只有少少兩串的雞腿肉，為何到最後我們仍然吃不完而需要打包呢？原因就在於，他那獨特的風味，已經超越了不知道哪個國家的國境的境界了，正所謂「食之無味」的最佳詮釋就通通在這道菜上面體現了，要說是泡菜嘛～很抱歉，我的舌頭根本沒有記錄到有什麼泡菜味的東西通過，要說烤雞肉嘛...說真的那雞肉已經柴到一個上柴山的地步了，菜市場不殺雞沒關係，你們可以跟樓下的CITY'SUPER買他們鮮嫩的雞啊！何必呢～何必這樣為難我們消費者呢？！

時間：週一至週五 AM1100-AM0000 週末 AM1030-AM0000

寵物：當然是不行囉～

- 稍微吃了個布娜飛比利時啤酒餐廳 完 -

總之大年初四，我們還沒有開工，起了個大早，只為了避開高承載管制，難得在早晨看到整條九如路上沒有半台車，蓋送，長驅直入，一下子就到岡山了。

話說這次是一趟為期三天的行程，內容豐富，像是過關斬將一樣，首先我們驅車前往台中，與先行在那邊停留的弟弟弟妹要進行一個慶生的動作，吃完再接著直奔台北，而今天為了慶生所選擇的餐廳，便是這家.... 

 「凱恩斯岩燒餐廳」～

有點年紀的高雄人應該還記得，這家餐廳多年前也曾經出現在高雄過，好景不常，隨著經濟狀況的滑落，我們失去了很多好吃的餐廳，如今要吃也只能跑到台中來了。 

坐定後，服務員送上Menu，因為這家店的料理方式據稱是澳洲當地所流傳，所以在Menu上面有兩隻無尾熊也是合理的，不過兩隻無尾熊中間抱了個「春」字....那就有點令人擔心囉....

果然，打開來一看，沒錯，真的是春節套餐，不過幸好沒有變化太多，曾經有一年忘了去哪家餐廳吃飯，翻開Menu我發現他們的「春節套餐」四個字是用貼紙貼上去的，當下調皮地用手去將那貼紙給摳下來，才發現，被那張貼紙所蓋住的下面，竟然是寫著「坑宰肥羊套餐」這六個字耶！哼哼....

好啦～聽完剛剛的唬爛，讓我們來看看有什麼好吃的餐點可以選啦，這裡的價位分為580、680、780跟880四種，以這種份量標準來說真的不會說很貴，如果真的覺得這些店家都太貴的人，建議可以到斜對面吃火雞肉飯去，謝謝指教～

而無論點選什麼套餐，除了可以再加價200大洋加一尾澎湖大明蝦之外，沙拉與湯也是可以選擇的，看起來都好好吃唷～～

而坐在餐廳當中，便仿佛是置身在雪梨港一樣，沒看面前還有雪梨歌劇院呢！算是很極力的在營造澳洲的意象，但是怎麼好奇怪我的腦袋瓜卻浮現成龍在『簡單任務』裡追趕跑跳碰的畫面？ 

而餐廳裡的座位....則只有寥寥數桌....這樣想就錯了！原來在一旁的樓梯往下走，裡面還真的別有洞天啊！在我們高雄，如果一家餐廳的用餐區域在地下室，那麼生意肯定會受影響，當然百貨公司的美食街算是例外啦～但是在台北台中就不一樣了，等候排隊用餐的人潮還是滿滿滿啊！還記得古早年代，我們還常常到五福路的鬥牛士吃牛排，那時他們的生意還很好，服務生也還沒出現隨便亂來、在廚房裡抽煙的情況，那間就是位在地下室的啊，如今五福路的鬥牛士沒了，原本有地下室用餐區的西堤也早就換到中山路上的大廈二樓了，所以又再次看到擠滿人的地下室用餐區，才發現已經好久沒有這種用餐經驗了，如果可以寫篇「區域經濟對於餐廳使用樓層變遷之影響 - 以高雄市餐廳為例」的話，我想應該也可以獲得一定的驗證吧哈哈。 

1800、400、6、0....這是報明牌嗎？說實在的這文案真的要改一下，既然是賣點就要謹慎的包裝一下嘛，小朋友記得了，就可以讓你們凱恩斯與其他牛排館的形象拉開一點距離，比如說澳美客也是澳洲來的啊，雖然吃的東西大同小異，但就是有觀看角度的差異嘛～

- 燻鮭魚蘿蔓沙拉 -

新鮮生菜搭配燻烤過的鮭魚，亮點是混雜在當中切成立方體的起司，起初不知，吃下去後才發現在嘴裡散發出來的濃厚味道，至少我們沒有得到一盤急就章的行貨。 

- 炭烤海鮮沙拉佐巴沙米可醋 - 

以醬料烤過的花枝、鮮蝦、干貝，搭上鮮蔬，淋上巴沙米可醋，真的頗為特別，以炭火烘烤的海鮮帶有烤物才會具備的香氣，卻又清爽而不油膩，份量上也是剛剛好。

這是由三道Finger Food所組成的餐點，分別為「馬士卡邦野菇小點」、「海洋風味蟹肉燒」以及「橙蜜花果蠶絲蝦」，不過不得不說，中間還有個隱藏人物，類似快打旋風的豪鬼那樣，就是有沒有？中間有一坨，很像是放在切半的蕃茄上的東西有沒有？那一坨的滋味真的是讓人驚艷啊！有如粘膩海風當中突如其來吹過的一陣焚風，多麼的舒適，多麼的有感覺呀～

另外這活像是被蜘蛛精抓去準備捆一綑等一下洗完澡再回來享用的蠶絲蝦也不得不提一下，這跟您床上的那條蠶絲被可是一點關係都沒有，吃的時候整個連下面的蘆筍一起丟進嘴裡，讓他們在您的嘴裡進行一個水乳交融的動作，您會吃到外酥內嫩的口感，還有蝦子加熱後被引出的鮮甜。 

吃完沙拉與前菜，中間會先上個蘋果醋，好讓我們清清嘴裡的味道。

接著，便是主角上場的時刻啦..... 

靠么！生的？ 

這也是生的？！

那是要怎麼吃啊？原來搞了半天，澳洲人都是吃生的牛肉啊？所以這裡所謂的澳洲人，指的是當地的原住民毛利人嗎？ 

當然不是啦～而是這裡的用餐方式比較獨特，讓客人採用一個D.I.Y.的方式來進行，並不是要您一邊D.I.Y.一邊吃生牛肉喲！而是使用隨後送上的這塊熱到爆的石板來D.I.Y.（嘶............啊～～～～～～～）<=我腦海中的噁心骯臟畫面....抱歉....

總之，以這種方式讓客人食用，一方面人客可以隨自己的喜好將牛排加熱至最喜歡的熟度，一方面，也是最能表現出食材本身純粹風味的方法。

- Jumbo大菲力 -

看看這菲力，Size整個差不多等於一杯雙全紅茶的大小，足足有12盎司之多，所以我就說嘛，這裡絕對不算貴啊，尤其對於愛吃肉的人來說，真的是個好選擇呢！

雖然是D.I.Y.，服務生還是在剛上桌時稍微幫我們服務一下，畢竟這塊牛肉個頭那麼大，不是隨便一個一般民眾就可以操控于股掌之間的啊！ 

喔～看這鮮嫩多汁的惹人愛模樣...Jumbo牛菲力雖然不是來自美國，但也絲毫不遜色，服務員會先幫我們牛排的外表弄到個差不多變色了，接著隨自己的喜好切一塊適口的大小，再把肉貼到石板上去煎到自己最愛的熟度，夠讚吧？

- 美國Choice紐約客 -

即便不是Prime等級，Choice等級也很可以滿足我們的味蕾了，尤其看它在石板上被煎到熱血翻騰的畫面，看得我猩猩肉跳的。恨不得將它生吞活剝入腹內呀～

先行將兩面以石板最初火熱火熱的高溫煎到金黃，好封住源源不絕的肉汁，以免在您慢吞吞享用一塊一塊牛肉時，那塊大的還默默地在一旁流湯，切記切記，這是很重要的一門功夫啊～ 

看，那裡還保留著一份真誠的生度，表示我們還有機會再把它丟到石板上煎一煎，當天下午，我的鼻腔裡便一直保有那份熨煎時所帶有的牛肉焦香味......一直到晚上洗澡時都還有.....=..=（的確，這便是唯一缺點，這種料理方式，吃完您會覺得自己本身也變成了一塊牛排，源源不絕地散發出牛排味....） 

享用完好吃的牛肉，侍者地上飲料甜點Menu，準備來為這頓豐盛的佳餚進行一個結束的部分，等一下，是不是總覺得哪邊怪怪的咧？是不是根據您以往的西餐用餐經驗有些不一樣的地方咧？ 

沒有錯，是湯，我們在吃牛排之前是沒有喝到湯的，這裡不知道為何，湯品是在吃完牛排後才會送上，奇怪，明明就有個「凱恩斯百科」可以讓你們發揮，怎麼就這點最貼近消費者的部分沒有去著墨咧？還是「我們廚師覺得這樣肉比較容易吃得完」這種說法你們覺得寫到凱恩斯百科裡不好看？ 

點用濃湯類，還可以加個50塊錢，在您的湯碗上面覆上個酥皮，誠摯推薦，您也可以試試，這酥皮絕對不是俗物！脆度、香味、口感一應俱全。

覺得豬皮濃湯太過於油膩的，也可以點這種比較清淡的香草牛肉蔬菜湯，再不喜歡？喝水吧！ 

當然在開頭被鬼隱的餐包，也在這時才上桌，我說一句公道話，一句就好，「凱恩斯百科」裡真的該就這種上菜順序解釋一下吧～ 

- 美祿恐龍 -

嗯？本來我還想，該不會這杯飲料是用以前小時候去儂特利吃炸雞時那種恐龍腳飲料杯來裝的吧？很可惜讓我失望了，果然是台中！太陽餅裡面沒有太陽、老婆餅裡面沒有老婆、美祿恐龍裡面也沒有恐龍！ 

啜飲着冰涼的咖灰，這時的情況頗為危急，我發現，這時要是突然打了個飽嗝，極度有可能坐我對面的弟弟會看到在我的喉頭還可以看到滿出來的Choice紐約牛的蹤跡，但是我們都忘了，還有大魔王啊....

天啊～～令人崩潰啊～～甜點四天王來啦.....可以打包嗎？！我飽到快吐了！

- 香草聖代 -

唉～還是不爭氣地吃著....一口一口挖着這原本一定很好吃的聖代.....

還有草莓塔..... 

跟美味得不像話的焦糖奶油布蕾～ 

還有裡面還留有熱熱巧克力岩漿的巧克力蛋糕..... 

吃完，我發現自己竟然有了特異功能！輕鬆用眼睛一瞪，那湯匙就整根被我嚇到歪掉了哈哈～～

結束了豐盛的一餐，那天我們似乎是互相攙扶著才得以走出店門口的，這種爽快吃着肉的感覺其實挺過癮的，尤其在許多日漸矯揉造作、東西卻逐漸開始不美味的集團餐廳擾亂一池春水後，越發覺得食物本質的重要性，始終還是凌駕於「良好的用餐經驗」這個要素之上，我花了些錢，無非就是想要吃點好東西，今天吃的這家餐廳便滿足了這個基本要求，而且比我想像的更多一些些，我至此還是納悶，當初高雄店消失的原因何在？今時今日如果這家店能夠再出現在高雄街頭，我想市民們的接受度一定有別於以往了，還請店家考慮考慮，凹子底那邊地點不錯，回來吧～～

店名：凱恩斯岩燒餐廳

寵物：不行啊！