「岡山交流道」
請問這個地點對各位看倌來說，有什麼樣的印象呢？
是當兵時每到收假時最不想看見的地方？
還是一個常常在警廣裡面聽到，又發生了追撞事故的現場？
還是覺得，哪一條是除了檳榔攤之外，什麼都沒有的地方咧？
我也曾經這樣覺得，除了偶爾塞車時會在那邊被堵一下，或者今天值班的檳榔西施比較漂亮又穿短裙又剛好不小心腳開開時，我的車速才有機會在哪兒放慢，從來不會覺得，在這個永遠都熱熱鬧鬧卻又很荒涼的地方，會有什麼值得我停留的，一直到那天.....
依然是個只有檳榔攤的霓虹閃爍著的夜晚，剛剛塞車稍微被緩解了，所以車道上的喧鬧仿佛是從沒發生過一樣，只是為何這時，我們為何要站在這裡受冷風吹咧？車子拋錨？討債？買檳榔？都不是，一切懸機都潛藏在檳榔攤....的上方。
=..=沒錯！瓊林小吃！媽啦～這也太隱密了吧？！自從六年前拎北不小心在這邊摔下水溝與這個城鎮結緣後，這個交流道，這條路，我也少說沒走過幾萬遍也有八千遍了吧！怎麼眼睛可以這麼不好？一直到六年後的今天，我的目洨才總算恢復光明，才發現在這裡竟然隱藏著一家還算大的餐廳？真的是看到鬼了！
不過他的停車場老實講也黯淡的太過分了，隔壁建築的角度關係我們也很難在匆匆經過時發現這裡有一棟餐廳，即使外面有扛棒，我們也多半會被檳榔西施的美腿吸引掉目光啊！不過在最意想不到的環境能夠生存的好好的餐廳，有時候也最出人意表。
店內用餐環境，嗯...突然有種在中國大陸旅行，路過一個小城鎮時隨意找了家餐廳吃飯的感覺，就是專門給那種從西北載煤要運到沿海的卡車司機急急忙忙吃個飯的那種餐廳，而菜色通常都是重油重鹹，什麼新疆大盤雞配一大盆麵的那種。
很有居家風格，而且是像以前村子裡比較老的房子那樣，讀過台南某夢幻田園大學的人想必會很懷念，這不就是我們以前要進三四宿摩托車道旁邊那棟不只有賣雞排飯、排骨飯，樓上還有租給學生，平常要辦活動還可以借場地代買材料的那間「民宅」的翻版嗎？！啊～真是個想起來會令人臉紅心跳的年代啊～我還在那邊辦過包水餃大會呢！
牆壁上有些菜單，不過當然不會只有這些可以點，多半是給一些來去匆忙的司機們快速解決一餐的。
想要吃點不一樣的，就要到這個冷凍櫃旁邊光光了，看看今天店家準備了些什麼好料，有什麼點什麼，還可以指定料理方式，儼然是『深夜食堂』的經營方針嘛！不過不用到晚上12點那麼晚。
來到這種店，怎可不來一瓶大仁哥跟又青姐最愛的台灣啤酒咧？怎麼說吃台灣料理，罪對位的還是這個啊！（未成年請勿開車，未成年請勿飲酒，所以未成年請勿飲酒又開車；成年人可以開車，成年人可以喝酒，但是這兩件事就是不可以一起做啊！）
大陸妹大鍋炒，就....那天看玻璃廚櫃裡有，所以就點來吃了。話說大陸妹這種菜似乎只有我們這樣稱呼，所以那天FB上就有個女生來指著我的一張照片說：「哇！還有賣大陸妹耶！」「XD」，不知道對岸管這叫什麼？該不會叫做什麼「萵苣。改」吧？
芹菜炒花枝，熱火快炒下的這道菜，貴在火侯要快，才不會辜負花枝的鮮甜，以及芹菜的脆度，但是老闆那天心情似乎不好，臉很臭，鹽巴下的太多，稍鹹。
鹽酥大肚魚，不知道在哪邊說過，與其說發明無薪假的混球們可以得諾貝爾獎，發明將大肚魚拿來酥炸的廚師才真的應該得諾貝爾獎啊！無薪假？我呸！那只能去領對面的什麼孔子和平奬而已啦～大肚魚被炸到酥中帶軟、軟中帶酥，配上蔥蒜辣椒，每一口都是啤酒好朋友啊！
蔥蛋，台菜界的入門，據說是菜脯蛋，單單要學習如何將它煎好就是一門高深的學問了，台灣有一批人以美食界自居，好像對她們來說天天都去欣葉吃台菜就像是每天都吃滷肉飯一樣稀鬆平常的事，看她們提起欣葉師傅們所煎的菜脯蛋，都說是要煎得像一塊餅一樣，厚度還有公認的規範云云...想必他們要是來這裡吃到這樣家常到不行地蔥蛋/菜脯蛋，應該會即刻翻桌走人吧...很可惜我們鄉下人比較不懂看門道，對於這種蛋料理的要求就是香氣足、味道夠、蛋有熟就很容易自我滿足了，這蛋實在太適合配白飯啦～～
不過今天不吃白飯，來這種有鍋氣加持的店，還是要來盤炒飯漱漱口的啊！畢竟各位要想想，有時候一家店會讓你想去吃，但是今天媽媽去打牌、爸爸去讀經班、弟弟跟同學去吃飯、老婆跟別人跑....去逛街了，只剩下你一個人，還有兩位貴賓時，你依然可以來這家餐廳，然後只叫他的炒飯啊，所以為了應付往後極有可以面對的孤單老人生活，先行調查附近各商家的炒飯品質水準，實屬必要啊！這家店的炒飯就是傳統海產店的王道路線，沒有奇怪的添加物，例如青豆、玉米、紅蘿蔔三本柱，就是一盤純粹的黃金炒飯，不油？還能吃嗎？
熗吳郭魚，見餐櫥裡有新鮮吳郭魚，便要了三隻，用熗的方式調理，鮮美的吳郭魚，稍稍多刺，肉質細膩而有點微微的泥土味，但卻不腥，能讓食者吃了之後欲罷不能，從魚尾細細品嘗到魚頭，連骨髓都不能放過，看這食客，真是吃它夠夠。
麻油炒豬心，薑片以麻油爆香，加上新鮮現切豬心一同熱炒，上桌時瀰漫著濃濃的麻油香，想起台灣人真幸福，可以用這麼便宜的價格享受到一大堆精心調理的食物，而且又安心，不用擔心這油哪來的？這豬當初是怎麼死的？有沒有心臟病史之類的？真的要惜福啊，這政府跟有錢有勢者走得近，什麼好處都給他們了，當然價錢都是被把持著，隨這些有錢權者哄抬的啦～物價會越來越貴，也不是沒道理的，所以如果繼續放任這種情形一直下去的話，難保以後不會像歐洲還是香港日本那樣，一顆豬心切一切用水燙過之後賣你六百塊，慎選啊～～
吃了一堆熱炒，當然還是該來個熱湯配啦～看餐櫥裡有鮭魚肚，詢問了一下可不可以煮湯，老闆娘回答說可以，於是請她煮成味噌湯，腹部油脂多，自然湯的味道就多了那麼一味，不喜者會覺得太過肥膩，不過俺就喜歡這種厚重的湯啊！
三個人，叫這一桌，多少錢？650大洋，平均一人也只是200出頭，不愧是便宜又豐富的一餐，雖然店面會讓一般的小情侶卻步，餐點也不是什麼珍饈美饌，但是如果不講求氣氛，只是想要喝點小酒，吃點熱炒的話，或者這種氣氛才正適合大夥哥兒們的氣質，那這家瓊林小吃將會是個不錯的選擇。
店名：瓊林小吃
地址：高雄市燕巢區安招路1020號
電話：07-6160284
時間：AM1100-PM0200 PM0500-PM1100
寵物：可
- 稍微進行了一個吃神秘的瓊林小吃的動作 完 -
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