close
真心覺得臺南是個好地方，尤其對我們這些喜歡附庸風雅又愛跟著大家一窩蜂的吃貨來說，舉凡水仙宮的米糕跟鱔魚意麵、阿鐵炒鱔魚、國華街的小卷米粉、富盛號挖貴、民族路的燒鳥、雙全紅茶、五妃街的杏仁豆腐冰、阿地牛排、阿堂鹹粥、悅津鹹粥、夏家魚麵等等的小吃美食這些的，想必都是大家如數家珍般的心頭好，不只如此，就算是想要吃點有別於傳統的料理，在臺南，也不是問題呢！像我們今天心血來潮開過去突然想到的旭屋，便是一個例子。
久聞這家臺南牛丼名店的大名，卻遲遲無法一親芳澤，聽說來用餐還得要先預留一些排隊時間，因為生意太好了，所以時常大排長龍，也沒法事先預約，這一次臨時造訪只好碰碰運氣囉～
嗯～真是厲害，不愧是名店，連排隊登記也有規則要遵守，而且還會有賣完的時候，那該不會現在外面沒半個人排，就是因為已經賣完了吧？！
好吧，還是懷著忐忑不安的心情進去詢問看看，要是真的已經賣完了，那也只好就夫妻倆找間 SEVEN-ELEVEN 買兩根關東煮的黑輪吃吃算了。
嗯？進門之後問說有幾位，然後就被帶到後面的位置去坐了...今天運氣還真好，不只沒排隊，也沒客滿，一整個「咻～我根本就來不及反應～就滑進去了」的那種幸運。
店裡的座位數也就只有圍繞著廚房這一圈而已，同時間可以容納的顧客數量也就將將十個左右，也難怪時常需要排隊，不過畢竟也不是那種適合幾個姐妹坐下來嘰嘰喳喳聊個不停的早午餐店，又有限制用餐時間 40 分鐘，轉桌率應該不錯，可能這種經營方式也比較容易維持品質吧，餐飲業嘛，就是該秉持著服務到位的精神呀～
菜單呢，則就要看牆上這一面大黑板上面了，價位最便宜的原味牛丼為 260 元新台幣，相信看到價錢，一定會有人覺得太貴啦～一次店的口袋名單之類的，不過，鳳梨哥哥人好，不會說出「嫌貴就不要買」這麼有深度又有哲理的話給大家聽，其實，乍看這價錢是有點貴啦，不過念在一趟高雄臺南也是難得，又是在進人家店裡之後才發現價錢長這副德性，為了覺得價格有點貴這種事就拔腿丟著老婆往店外狂奔也不太講義氣，原本剛剛走進店門前還在碎碎念「嘖嘖，像吉野家那種連鎖的牛丼真的是吃我們臺灣人夠夠，一碗牛丼賣這麼貴...」，結果看到這價目的當下還真有些「登愣～」的效果音在腦袋裡迴盪...
不過點餐時才發現，它上面標的價錢是套餐的價格，就是有附飲料、沙拉、小菜、味噌湯這些的，而如果只是單純想要來碗牛丼漱漱口的話，也可以單點，直接活生生從價目表上扣掉新臺幣 90 元讓你走出店門後可以再去 SEVEN-ELEVEN 買兩根或者好多跟關東煮黑輪吃吃，還可以配一罐麥香紅茶，然後還可以吃到一碗熱騰騰的牛丼，看，多麼經濟又實惠的策略啊？
但是初來乍到，為了省錢而錯過什麼好東西那可就更糟糕了，心一橫，跟工作人員點了套餐，兩份。東西賣得貴卻還有人願意排隊等著吃，那不就證明至少還有複數以上的人覺得這價位吃到的東西是值得的？自由競爭的市場，適者生存，不適者淘汰嘛，覺得太貴的店家還可以一直有人排隊，那肯定就是店家抓到了自己鎖定的族群囉。
餐點一上桌，也就不那麼令人緊張了，拜託～就算到品質日趨下降的大X屋吃個定食還蓋飯的說不定都還沒有這麼精緻的沙拉可以吃咧，這裏還有附飲料耶，不算貴不算貴，接著，讓我們掀起這碗飯的蓋頭來，看看這牛丼究竟是有何吸引人之處，小弟今天點的是「旭屋蛋黃」口味。
啊哈～山西布政的五千兩在她房裡呀！看到那顆飽滿剔透又垂涎欲滴的蛋黃肆無忌憚地躺在由青蔥鋪成的床上了沒？今天，我・要・食・了・它！
喔～時至今日，它的倩影依舊是讓人魂牽夢遺啊～想想那蛋黃醇厚又甜蜜的滋味，被我強硬的戳破後，那嬌豔欲滴的汁液直接就葛在下頭的青蔥、牛肉上，接著，又更一層的滲透進入最下方的白飯裡，與乳汁，不是，與滷汁一同呈現一個水滷交融的狀態，個人最喜歡的吃法，就是用我那根～筷子，給它插～進去，然後在一口當中，可以吃到滲透了滷汁與蛋黃的白飯、牛肉，還有青蔥， 除了過癮，便不知道可以再用什麼詞來形容當下的感受了，這就是吃牛丼時專屬的一種心境啊～～～
胎胎奢侈的點了這道柚香蛋黃大根泥牛丼，啊哈～還說妳不喜歡大根 der！被我抓到了齁？（嗯？這樣大家不就知道我...），這比起方才我點的蛋黃牛丼還多了更強的柚香蘿蔔泥，整碗飯的口味吃起來層次又更豐富了些，高雅的柚子香氣是這碗丼飯裡不可或缺的靈魂啊～至於為啥我會這麼了解這碗飯的口味？因為這碗丼飯後來一半都是我吃掉的啊哈哈哈哈哈哈～～（豬叫聲）
套餐的生菜沙拉也不是什麼交差了事的行貨，光裡頭的半熟蛋就能感受到店家的誠意了，兩片蓮藕也是令人激賞，更不用說後頭那幾片櫻桃蘿蔔了，每樣都是讓人喜愛的蔬菜，也足見店家的用心，如果這種店家還會被說是一次店的話，那我也不會太意外為啥每次經過石二鍋外頭總是一大堆人在等的盛況了。
小菜方面，可以由大黑板最左邊的四種小菜當中隨便選兩樣來搭配，同樣是點套餐才有的，紅豆南瓜是個亮點，但是飽足感十足，食量未經訓練的朋友們也請斟酌點用，建議可以點個漬小黃瓜或大根，這樣還可以把它們丟進飯裡面一起吃，哈哈哈...
味噌湯當然也是要看看的啦～這裏的是像我們在日本吃飯店早餐時那種顏色較深、味道也比較重的味噌湯，裡頭的料再次讓十億人震驚了，蛤罵、秋葵跟豆腐耶～太好了，總算不是再像詐騙集團一樣的只有白蘿蔔片、紅蘿蔔片跟碎豬肉的味噌湯了， 把自己的喝完後，我都還差點意圖去染指老婆那碗湯了呢。
付完錢走出店門，肚皮甚是滿足，價格倒是其次，反正又不是天天吃，但求我們所花的金錢，能夠換來一頓自覺物有所值的餐點，如此而已。今時今日，能夠自稱「超值」的，我想也就只剩麥噹噹而已了吧，而旭屋咧，與連鎖店外頭大排長龍的熱潮不太相同， 依照店家的價位、座位數及經營的方式來看，並沒有讓人有那種「用這種貨色就想賺我錢？！」的觀感，而是有所堅持的店主，長期以來一貫的經營態度造就而成的一種質感，是會讓人願意排隊等候的一碗牛丼，難不成，還會有人認為，すき家的牛丼，才是真的牛丼嗎？
店名：旭屋牛丼
地址：臺南市中西區忠義路二段48號
電話：06-2209542
時間：1130-賣光光，1730-賣光光
休日：每個月不一樣，依店家公告為主
稍微吃了個臺南旭屋牛丼 完
《番外篇～健康路決戰臭豆腐》
是巧遇不是外遇，誰知道，就在辦完正事準備開車回高雄時卻又不小心發生了一些小插曲呢？就這樣，我們又咻～的一聲給滑進了健康路上，來到了西門路交叉口的小北百貨旁邊，聽說這裡時常發出一些不尋常的臭味，據悉我們某個好友還住在旁邊的巷子裡咧...啊～原來就是這家臭豆腐攤呀，聞臭下馬，立馬點了一份小的，等了許久才上桌，這臭豆腐驚為天人的好吃呀！尤其是那口感，外皮酥，卻軟，內裡則還就是原本臭豆腐的樣子，再沾上一些辣醬，噢～這足以作為下次我再不小心滑進健康路的理由啦！
全站熱搜
留言列表
日本 (5)
