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說到台南，會讓您想到什麼咧？
一碗香噴噴的鱔魚意麵？
還是一碗淋上誘人滷汁、香甜魚鬆的米糕咧？
或者有著豐富配料的鹹粥？
不然一碗簡單、道地、又令人懷念的擔仔麵咧？（提醒您，請記得加顆滷蛋，很貴我知道，但是好吃啊！）
再怎麼吃不下，胃裡也總還有這塊白糖粿的容身之處吧？
或者最後來個雙全紅茶當作這一餐的總結？（太甜嗎？點半糖的啊！）
每當到了台南，我們便會猶如特瑞蚵上身一樣，腦海的資料庫便自動切換成了美食獵人模式，首先會先出現台南市的鳥幹圖，然後突然之間會開始出現一堆大頭針由天上掉落，一一的插在這個城市中的各個角落，接著選定了哪條街，便會出現街景，然後自然而然的我們就能知道該往哪邊去找吃的了。
今天腦海裡所出現的街景，是位在友愛街上的友愛市場，熟悉的看倌，應該一眼就認出來，是要吃小杜意麵吧？不是，那是要吃友愛鹹酥雞嗎？那停這麼遠做啥？連賭神當年也是停在南都戲院對面而已，我何必咧？
今天的目標，是這間：
一直到昨天終於還是忍不住跑去吃了，我才知道我錯了....
就在小杜意麵的正隔壁，一家小小的攤子，由兩個長得未免也太像了的兄弟所經營，就像你我都曾經在自己家附近的街頭巷尾所看過的攤位一樣，但也許這就是一番事業的起點，千萬不要因為它小而看不起，高雄的阿鴻碳烤在草創時期連個騎樓都沒有，如今也是不可小看了。
有別於一般鹹酥雞攤的白鐵架，食材擺放在黑白相間的盆子上，賣相如何這是個人感受問題賤人建志，不過至少跳脫了傳統鹹酥雞攤的窠臼，畢竟沒有什麼「鹹酥雞工會」在規範攤位食材如何擺放的SOP吧？
也不像一般鹹酥雞攤停好摩托車後要先進行卡位、然後搶夾子跟籃子、開始夾食材的一般流程，這家店是有菜單給客人們點的，價格如何也是一目瞭然，菜色總類還真不少，看人家網誌說銀絲卷小饅頭不錯，可惜剛剛已經先偷吃了鱔魚意麵，只得忍痛放棄了，要不然再來塊大雞排還是甘梅馬鈴薯的絕對不是問題，只能隨性點些些小物來吃囉～
趁著老闆B不注意時偷偷拍了一下，真是禮貌客氣，客人有什麼問題都會盡心盡力地回答，我還以為是跑去什麼百貨公司賣金安德森襯衫的專櫃了呢～所以，客戶不會有心理壓力，可以安心地參觀選購，我想也是這家店會有這麼多人跑去吃的原因吧！沒道理身邊互相不認識的人，會不約而同地都跑去那邊打卡吧？！
而且還有脫油機耶，怕吃鹹酥雞太油的，也不用擔心，至少店家會先幫你去除多餘的油脂。
不知是先滷過還是醃過的雞屁股，俗名七里香，炸得恰到好處，放心裡面不會有雞大便，Size也是剛剛好的一口大小，記得有次不知道去哪點雞屁股，那家店可能剛好配合的養雞場養的雞都是珍妮佛羅培茲等級吧，平均每顆雞屁股都要花上2.5口去解決，那就真的有點不妙了，個人偏好還是小屁股的啊～不論是雞，還是人....蚵蚵....
無骨鹹酥雞＋招牌魷魚絲，搭配着新鮮洋蔥切片，不那麼油，入口還有一種水分多多的清爽，無骨鹹酥雞算是從小到大必點的好搭檔了，不過這招牌魷魚絲也太不絲了吧？好粗的絲啊！所幸吃起來不會像是口香糖一樣，Q度韌勁剛剛好，魷魚香氣十足，可見在這種大量消耗的單品上，店家還是有用心的。
接著是令人驚艷的部分，也就是為何敝人小鳳梨會在吃了之後產生一種「原來鹹酥雞也可以這樣玩！？」的讚嘆，非得趕緊以特稿的方式想盡快向大家分享這家炸物小攤的原因所在啦～
- 照燒豬米血 -
這兒有兩種米血可以選擇，分別是豬米血以及鴨米血兩種，而又可以分為照燒口味與單純灑胡椒粉兩種調味，所以總共有四種變化呢！是個傷當俱有潛力的明星商品，尤其米血炸完後，不會讓你感覺是在吃魔術方塊一樣，除了外皮有一層炸過稍稍脆脆的「殼」之外，這米寫整體來說還保留了他的軟Q在，我們點的照燒醬米血況且還多了一股甜香甜香的醬料風味，別覺得我說得好像在唬爛...相信在吃過後一定也會有人同感的～
另外這是～～照燒鮮蝦餅？蝦餅？安平蝦餅嗎？可是看起來比較像黑輪片對吧？不是唷，蝦餅是蝦餅、甜不辣就是甜不辣，在菜單裡是兩種不同的產品，只是看起來很像罷了，就算真的不信，放心，吃下去之後馬上就會知道它的厲害了，這真的是不得不稱讚一下的滋味，想要吃到也不是那麼容易，也是一直到今天我這鄉巴佬才真正嚐到這好東西啊～我想即使不讓照燒醬來助拳，光是灑點胡椒粉就很好吃了，尤其他的口感外酥內嫩的，又帶有蝦子及魚漿的鮮味與甜味，那天光是在車上吃便讓我驚為天人啊～推薦您一定要吃吃看！
踏著暮色，難得天空出了大景，也難怪啦，今天吃到了好東西，天地也為之色變是非常合理的吧？夜晚的友愛街異常熱鬧，尤其隔壁的小杜意麵生意更是紅火得很，等待我們的東西好時，也看到隔壁有人意麵吃一吃順便來叫了點炸的去配，不知對不對味齁？對我來說，夏天到了，就該是啤酒與鹹酥雞出動的時候了，下次來台南，我還要吃更多啊！！！
店名：唐揚殿珍饌炸物
地址：台南市中西區友愛街145號
電話：0976276263
時間：PM0400-AM0000
寵物：歡迎歡迎！
- 稍微吃了個唐揚殿珍饌炸物 完 -
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