鳳梨人痞客邦服務處

餐廳名稱：不老壽司

地 址：高雄市三民區明仁路16號

電 話：07-3484722

營業時間：周二~周日 11:10~14:00 17:00~21:00 (周一公休)

價位範圍(每人)：味噌湯20塊錢還可續碗，壽司最貴的一貫70塊錢

鄰近捷運站：離凹子底站差不多三公里有吧....



心得：

自從某次去吃發財燒臘時在隔壁發現了不老壽司之後，幕府壽司

就從我心目中的壽司譜排行第一位掉了下來，就像變了心的女朋友一

樣回不去了～


為甚麼會這麼的喜新厭舊咧～主要是選擇的種類吧！每一次去，

像是拆禮物的心情一樣，一定都要先看看寫在牆壁上的當日特別菜單

是啥，比如說今天有松葉蟹，沒吃過的我們一定就會想要試吃看看，

如果好吃到不行的，我想就會是下一次想再去吃得原動力吧！看看我

們今天點的菜單：

蝦蘆筍手卷

鐵火細卷

炙烤鮭魚肚壽司

鮭魚親子壽司

鮭魚卵軍艦卷

松葉蟹壽司

星鰻壽司

海膽軍艦卷

炙烤比目魚鰭邊肉壽司

甜蝦壽司

牡丹蝦壽司



有哪幾樣是常常可以在漫畫或者電視節目上看到的咧？我想一定不少

，而價錢卻又不是高到一般學生難以負擔，這正是值得大推的地方啦

～一人再來上一碗可以一直續，第一次上來時還會放顆蝦頭的味噌湯

，飯後還會再上個甜點，對於一位愛好美食的人而言是多麼幸福的事

呀～



其中最為大推的，是他們的星鰻壽司，口感綿密味道一點也不腥

，師傅用料又很大方，吃得到有別於一般的味道；後來接續上的炙烤

鮭魚肚，也將一般的鮭魚肚肉惱人的油膩昇華成為一股韻味，搭配上

蔥薑後便一點也不油膩了；海膽軍艦卷跟一般在別的店迴轉台上面轉

呀轉的貨色實在相差天南地北，入口盡是海的味道，久久咀嚼捨不得

吞下去，雖然去貶低別的事物來稱讚自己所欣賞的是有點不好，但是

要我再回去吃迴轉台上轉呀轉還附兩片小黃瓜的那種，天啊～不如我

給你錢懲罰你去吃好了～說到這邊，我想該說說這家店最大的缺點，

她竟然把炙烤比目魚鰭邊肉、鮭魚親子壽司跟牡丹蝦壽司一起上呀！

這簡直是為難我們這些客人呀！同時把這三個都這麼美味的東西上來

，害得我們一直看著盤子久久不敢動作，都那麼的好吃，是要我們從

何吃起呀？！自以為厲害的我，先夾了鮭魚親子壽司往嘴裡放，剛咬

到時就知道我錯了，這味道怎麼會這麼鮮明呀？嚼啊嚼的，一定要一

顆一顆的把這些鮭魚卵都咬破，讓它流出來的湯都沾到魚肉才會善罷

甘休，我真的錯了，錯把鮭魚親子壽司當作B 咖對待....接下來，夾

起了牡丹蝦壽司，上面還附了一小片的金桔，應該是要調和味道用的

吧！將整個壽司咕嚕的往嘴裡送，首先是口感，生蝦該有的滑溜中還

帶有彈性，接著蝦子的甜味像是在口腔裡蔓延開來一樣，天然的東西

怎麼可以甘甜的這麼純粹咧？還是這就是它應該有的味道咧？鬼知道

，反正我一定要把它連蝦尾裡的那一小塊肉都吸乾淨才行！雖然每晚

的牡丹蝦品質都不可能很平均，而評價壽司的價格當然也不是使用最

頂級的食材，但是對於正在休無薪假的我們來說，這樣就夠了～最後

一貫，是只要有在菜單上看到就必點的比目魚鰭邊肉，第一次在這裡

吃的時候，它跟牡丹蝦還有星鰻都還只是牆壁上的特別菜單，現在新

版的菜單中已經都列上去了，當時吃到的，是之後在這邊還有義郎跟

福壽司所吃的不一樣SIZE的，料得兩邊都大出於醋飯很多，回想起當

時真可以說是驚為天人呀～話說回來，今天吃的一樣不是省油的燈，

剛放進嘴巴裡時，便開始融化了，是的，「融化」，只能用這樣的語

句去形容，融化後與醋飯以及海鹽的組合，輕輕嚼了幾下後溜入嘴裡

那種香味、油味，至今都還讓人念念不忘，難怪漫畫裡把比目魚的味

道推崇的這麼高～