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有什麼事情的爽度,比得上在家一邊吃烤肉、一邊大口喝著啤酒咧?(有,例如烤完之後不用收拾....),要是嫌去外面吃怕被下毒,或者覺得物價上漲去外面吃好像都被剝了好幾層皮一樣,甚至純粹就是嫌出去吃很麻煩還要排位子而已的,在此建議您不如在家弄個場子自己烤吧!
敝人選擇在陽台進行一個烤肉的動作,不在室內的原因則是怕烤完整個屋子裡都是油煙味,缺點就是偶爾會有蚊子要點蚊香,天氣太冷也會凍到受不了,另外純粹是抱怨我家牆壁上那隻水龍頭似乎太高了點....
使用的爐具一樣是上次第一屆揪烤盃美食馬拉松大獎賽裡使用的那台GE電烤盤,這實在是好用,插上電就可以開始烤了,以往在那邊用火種小心翼翼生火的痛苦回憶終於可以說掰掰了,不過要是想「以生火之名,行把妹之實」的朋友們,在此還是建議不要比較好,畢竟在家用木炭會讓整個家裡有差不多兩三天都沈浸在剛烤完肉的美妙回憶裡,即便你在洗澡時都還是會聞到那木炭味....還是用這種電烤盤比較實在啦~上次去好市多還有看見在賣,一臺2000多吧~
而在家烤肉,準備食材會不會很麻煩咧?像是以前中秋節要烤肉前,必定會有些人例如老媽會忙得人仰馬翻的,不過那畢竟是比較大陣仗的才需要這樣,舉凡蛤罵要吐沙、魚要先殺、肉要先醃、玉米要先包之類的,多累人呀,所以我們也就少少買了幾樣肉類,還有幾樣有的沒得就回家烤了,原本想說要買份沙拉的,結果也忘了買,真是....
另外也準備了些佐料增添風味,黑胡椒粉、海鹽、還有臨時買的烤肉醬。
黃金雞雞腿肉火鍋片,65元,全聯買的。雖然看上面寫說是用來煮火鍋的,不過姑且還是拿來烤烤看,沒想到還真不錯呢,有嚼勁又有雞香,抹點鹽就很好吃了,惟缺點就是這雞肉切太薄了,很容易就支離破碎,烤的時候要很小心。
烤起來是這個樣子,加了些黑胡椒比較夠味唷!
澳洲牛肩里肌肉火鍋片,88元,全聯買的。這肉雖然並不是說頂好,可是烤起來也不會說很乾癟,該有的還是都有,但是澳洲牛特有的那股青草味就是比較濃。
能量豬里肌肉,72元,漢神樓下Jason's Market買的。本來是想要買香草豬的,不過剛好在那邊推銷的試吃阿姨是賣這個能量豬的,只好跟他交關一下囉,不過很神奇的是,這能量豬烤一烤,撒點鹽,吃起來竟然也有香草味耶!貴了點,但是挺好吃的啊!
接著便是今日主角,Jason's Market剛好在特價中的Prime等級去骨牛小排,要價263大洋,算是今日最大手筆,但在吃過之後,我相信這價錢算是挺合理的,且待我等會兒喝口啤酒娓娓道來~
不知道我媽去哪邊買的啤酒,看上面標示似乎是德國來的,冰了好久今天終於可以打開來喝啦~
很有趣的開瓶方式,用意是可以再塞回去?不過一瓶也沒多大容量,一下子就喝完了,空瓶想丟時反而覺得有點浪費....
接著,來跟各位說說這Prime去骨牛小排的好吧...
一般來說,上好的牛肉是比較不會有人拿去做深度調味的,一來會讓肉裡富含的油脂流失,二來纖維容易老化,變得像是牛肉乾那樣,所以常見好牛肉食用的方式多為燒烤、涮涮鍋等方式,亦即為了吃的時候那香甜肉汁流出來的快感,真的會讓人上癮。
而身為沒有半點廚藝的我們,即使跑去吃燒肉,就算自己烤給自己吃應該也不會有太高的失敗機率吧?
所以說啦,即便你買了一片超高級的澳洲和牛回來烤,只要別讓手抖得太大力,讓整片牛排掉到地上去被你們家旺財吃了,我想那塊食材的威力可以很大部份的Cover掉您的烤肉技藝才是。尤其今天,我買的是特價中的牛肉,所以基本上安啦~沒有什麼手抖不抖的問題,不要烤太生也不要烤太熟就可以吃了。
看看看看!這肉啊!光用看的就覺得超好吃的了!更何況塞在嘴裡咧?請看看敝人用臉部表情下的評語:
喔~五告喝價ㄟ啦~
二話不說,趕緊再加碼多烤個幾塊!
接著,再配上一直以來的「燒肉好朋友」!
嗚~天啊~怎麼會這麼棒!?(另外,前幾天那個偷窺別人洗澡的香腸嘴真的不是我,那個人在新北市我在高雄市,我有不在場證明唷!)
同場加映:買了一年多的桃紅色大同電鍋初登板!
之前看Yahoo上面這咖大同電鍋在特價,所以在娘子的淫威之下,當下進行了一個購買的動作,無奈買了電鍋我又不會煮飯,會煮飯的老婆也還沒娶進門,所以這咖電鍋於是就靜靜的躺在我房間的小角落裡一整個年頭,一直到今天,才終於得以重見光明。
打開來,這桃紅真的跟一個男人住的房間非常的不搭嘎,不然另外有一咖金屬色的明明就更帥.....
內鍋,大同電鍋算是被當作我們共同記憶的一樣電器,但是再看看大同集團的股價.....都快要也變成回憶了呀,唉~~~
配件,飯勺、量杯之類的基本配件,總不可能打開裡面有一台大哥大吧?
接著,便來進行一個煮香Q白米飯的動作啦~齁齁~真是令人滿心期待,烤得香噴噴的肉配上一碗白飯那是多麼幸福的一件事啊!
終於,決定性的一刻到了!掀開鍋蓋,要來迎接我們這第一鍋白飯啦~
...................................................................靠么.....變成粥了..................我想,在煮飯的這條路上,我們還有很多要學....T__T
不過,當然不能浪費這鍋飯,開玩笑,這少說也是我買中信金的股票換來的股東贈禮耶!所以,請出解救煮出失敗飯的法寶~~~~~~~~~~~
另外,如果買了便宜的兩大根只要20塊錢的好吃玉米,千萬要記得切小塊一點,像這種這麼大一根要烤超久的呢!
由於期待的那鍋飯竟然失敗了,心想這樣不行的我們,臨時動議表決通過,打算啟用沈睡在冰箱裡的救星~
由於期待的那鍋飯竟然失敗了,心想這樣不行的我們,臨時動議表決通過,打算啟用沈睡在冰箱裡的救星~
登登登登~~韓式年糕~~69塊錢好大一包,都用來烤的話兩個人要分好幾次呢,不過有更便宜的,但這包賣相好,就拿了這包。
一般的吃到飽燒肉店也都會供應年糕,不過很少看見這種條狀像衛生棉條的,放下去烤之前心裡也是頗忐忑不安的,想說姑且一試烤烤看....
逐漸的,這年糕也越來有模有樣,搞什麼嘛~原來形狀不同,烤起來還是一樣可以這樣碰趴的嘛!
嘿嘿...各位請看,這年糕真是不可貌相,外表雖然醜不拉機的,但是皮脆內Q,吃起來非常過癮,即使我們非常脫線的去全聯忘了買花生粉來沾,但是這年糕不只單吃有淡淡米香,沾點鹽巴鹹的吃竟然也不錯,個人是比較推薦沾烤肉醬啦,只要沾一點點就好唷,會有提味的效果!
吃完打了個飽嗝,但是,似乎還有些空間可以來點什麼,於是四下搜尋了一下,果真~
吃完打了個飽嗝,但是,似乎還有些空間可以來點什麼,於是四下搜尋了一下,果真~
這這這...這不是六合夜市尾巴那間超有名的烏魚子嗎!?天啊,太幸運的,竟然被我在飯桌裡撿到一整盒耶哈哈~
嗯~打開來,一陣香氣撲鼻,不愧是專業賣烏魚子的,懂得怎麼烤出最吸引人的味道!
接著拿到烤盤上,利用殘留的餘溫,找一片乾淨沒有油污的地方夯幾咧。
然後插上隨附的蘿蔔塊,或者你喜歡放大蔥也行,總之經過火烤之後再次活化的烏魚子,真的好吃到令人感動啊!
呼~好飽,一邊在家閒聊著,一邊烤著吃著,再來口冰涼的啤酒,不失為假日閒閒在家的好消遣,何必老是想著要出去哪家店吃咧?下次,也許您也可以試試~
- 稍微在家烤了個Prime牛小排 完 -
呼~好飽,一邊在家閒聊著,一邊烤著吃著,再來口冰涼的啤酒,不失為假日閒閒在家的好消遣,何必老是想著要出去哪家店吃咧?下次,也許您也可以試試~
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