close
樂樂庵是偶然間在刑酷崗附近的街道裡閒晃時發現的，那時它隔壁還是一片大空地呢，一晃眼七個年頭就過去了，如今這家小店蹤跡已經涉及百貨公司，算是在高雄的日式餐飲方面小有名氣了，雖然是怎麼吃都還是覺得只有位在民享街的本店比較對味啦...所以趁著又一次處理婚姻活動的一點小事，來到了這裡用餐～
牆壁上繪有大鬍子老闆當初跑到日本學做菜、在那邊認識了太太、然後回來台灣開餐廳的歷程，非常可愛的漫畫，有時候回頭，你還會看到真人就在櫃台裡忙進忙出的。
以前常常來這裡用餐，但是每次將手機或者相機舉起時都會遭到服務生的警告，說他們店內是禁止拍照的，結果這次一進來就看到有一家人很開心的比YA在拍合照，甚至還開了閃光燈呢！身為正義魔人的我，當下便叫了服務生來詢問：「這邊是可以拍照的嗎！？」沒想到，竟然是已經解禁了....難怪之前還會有活動鼓勵我們幫他們餐廳寫網誌，還有獎品領咧，真是此一時也彼一時也，怎樣的規矩還是得順應時代變遷的吧，同質性的料理店越開越多，每道菜都讓手機相機先吃的知名部落客們或者instagramers也越來越多了，當大家都在做，而顯然這件事對於餐廳知名度的流傳有正向幫助時，我想都是會從善如流的吧～也因為如此，終於可以就着這分享的心情，向大家介紹這家我一直很愛來的餐廳啦～
菜單略有變化，而且因為長期來吃的關係，有些菜色雖然不在菜單上，只要食材OK，基本上店家還是都可以變得出來的，怎麼越說越有『深夜食堂』的Feel？話說第六集出了，還沒有買的趕快去下訂吧！
- 醬漬生魚片 -
這一道便是每每在午夜夢迴時，讓飢腸轆轆的我魂牽夢遺（對，故意打錯的）的生魚片啊～鮪魚紅肉稍稍將表面燙熟了，增加了些許堅硬的口感，使用醬油醃漬過後的生魚片更增添了風味，配上一旁現磨的芥末一齊食用，哇～那滋味真是美妙啊～如果您時常吃的都是真劍勝負、切了就馬上讓客人吃的原味魚生，不妨也可以試試這樣的做法，搞不好您會愛上唷！
- 日式炸豆腐 -
觀眾們想必會覺得，這怎麼是一堆在醬油裡載浮載沈的柴魚片而已咧？不過各位看倌不覺得，光是看到那一堆柴魚片，您的口腔內便已經開始不自覺的分泌口水了嗎？想想柴魚片咬在嘴裡那種獨特的像橡皮筋一樣的口感、再想想吸飽了醬汁像是咬下去就會一直噴湯的爽快感，最後，配上炸後被泡到稍微軟爛但是還保留有脆脆口感的豆腐，誰抗拒得了咧？
- 烤雞皮串 -
常常聽到有人說，雞皮跟雞屁股是不可以吃的，因為種種理由，所以將這些雞皮雞屁股吃下去，就簡直是跟吃毒藥沒有兩樣了....好吧，那我這次只好再繼續慢性自殺一次了，話說隨著「鹹酥雞日」週期由每週一次調整為每月一次後，平常要接觸到雞皮的次數也是大大減少了，像這樣子偶爾放縱放縱，應該還OK啦～烤得剛剛好，還有點QQ的雞皮，最～～好吃了！
- 一口豬排 -
豬排炸的是恰到好處，除了外皮夠酥脆之外，裡面的肉也不會顯得太過乾澀，要知道如果太過乾澀的話，可是會大大影響口感的啊！那肉的纖維太過強硬的話，光這一塊小小豬排就夠你吃好久了，所以豬排品質真的要慎選啊～所幸這裡維持著一貫水準，從不會令人失望，不過心中倒是有點悵然若失啦，我又想起了以前的愛店添永育，自從它歇業後，我便再也沒遇到各方面攻守俱佳的日式料理店了....
豬排炸的是恰到好處，除了外皮夠酥脆之外，裡面的肉也不會顯得太過乾澀，要知道如果太過乾澀的話，可是會大大影響口感的啊！那肉的纖維太過強硬的話，光這一塊小小豬排就夠你吃好久了，所以豬排品質真的要慎選啊～所幸這裡維持著一貫水準，從不會令人失望，不過心中倒是有點悵然若失啦，我又想起了以前的愛店添永育，自從它歇業後，我便再也沒遇到各方面攻守俱佳的日式料理店了....
- 烤香菇 -
隨意烤了串香菇，也是頗具水準，香菇夠大朵，夠Juicy，醬汁也不會過鹹，整個香菇味就是很夠，口感也很扎實，喔～～
隨意烤了串香菇，也是頗具水準，香菇夠大朵，夠Juicy，醬汁也不會過鹹，整個香菇味就是很夠，口感也很扎實，喔～～
- 蘆筍炒花枝 -
看起來不像是會出現在這家餐廳裡的料理，但它就是出現了！淨是吃些烤的炸的總是會讓人有些心裡不安嘛～所以這蘆筍炒花枝便是我們肉類食品愛好者的救贖啦～常常吃外面的您，飲食也記得要均衡唷！啾咪！
看起來不像是會出現在這家餐廳裡的料理，但它就是出現了！淨是吃些烤的炸的總是會讓人有些心裡不安嘛～所以這蘆筍炒花枝便是我們肉類食品愛好者的救贖啦～常常吃外面的您，飲食也記得要均衡唷！啾咪！
- 酒蒸蛤蜊 -
這讓我想起深夜食堂裡有一話，有個空手道教練的媽媽很愛吃這個酒蒸蛤蜊，雖然是短短篇，不過那一話還真的令人很有感覺呢！而樂樂庵的酒蒸蛤蜊也挺豐富的，不只是一個缽裡放著一堆蛤蜊就叫你吃了這樣，裡面還放了些蔬菜海帶番茄的，更是增添了酒蒸蛤蜊這湯汁的味道，常常我都迫不及待地等著要喝那剩下的湯了呢！不過也是有副作用的，喝了這湯，晚上都常常會睡不著呢哈哈哈哈哈哈～～～～～（因為痛風....）
這讓我想起深夜食堂裡有一話，有個空手道教練的媽媽很愛吃這個酒蒸蛤蜊，雖然是短短篇，不過那一話還真的令人很有感覺呢！而樂樂庵的酒蒸蛤蜊也挺豐富的，不只是一個缽裡放著一堆蛤蜊就叫你吃了這樣，裡面還放了些蔬菜海帶番茄的，更是增添了酒蒸蛤蜊這湯汁的味道，常常我都迫不及待地等著要喝那剩下的湯了呢！不過也是有副作用的，喝了這湯，晚上都常常會睡不著呢哈哈哈哈哈哈～～～～～（因為痛風....）
- ？？玉子燒？？ -
搞什麼？連玉子燒都還要介紹，當我們的看倌都是白癡嗎？！當然不是，請不要誤會，我是說，在座的各位.....
搞什麼？連玉子燒都還要介紹，當我們的看倌都是白癡嗎？！當然不是，請不要誤會，我是說，在座的各位.....
應該都會喜歡這道裡面海膽滿到都會一直掉出來的海膽玉子燒吧？專治歹嘴斗！即使貴府上有個覺得海膽很難吃好像在吃鳥大便的死小孩，我想這玉子燒一定也可以代替您征服他的胃的，加上些許的蘿蔔泥，淋上一小小小小滴醬油，整顆塞進口中，那一刻，你會覺得大海就重現在你的嘴裡，而且爆開來了！
- 炒烏龍麵 -
搞什麼？為什麼連這麼台式的炒烏龍都要介紹，鳳梨人是江郎才盡了嗎？！（嗯，其實最近感覺是這樣....）不過吃中飯嘛，沒有來個主食實在有點空虛，不是嗎？而且樂樂庵的炒烏龍味道還真的不錯，不介意的話真的可以Try Try See。
搞什麼？為什麼連這麼台式的炒烏龍都要介紹，鳳梨人是江郎才盡了嗎？！（嗯，其實最近感覺是這樣....）不過吃中飯嘛，沒有來個主食實在有點空虛，不是嗎？而且樂樂庵的炒烏龍味道還真的不錯，不介意的話真的可以Try Try See。
- 明太子茶泡飯 -
嗚嗚....明太子好少喔....人家想吃的是那種整碗裡面都是滿滿的明太子的茶泡飯啊～～（做夢吧你！）唉唉～話說明太子這食材到底是有沒有這麼珍貴啊？怎麼店家都給的這麼小氣咧？台北不是還有什麼博多牛腸鍋裡面的明太子是可以吃到飽的？齁....哪天一定要親身上去鑑定鑑定，「再也吃不下更多的明太子了....」到底是怎麼樣的感覺！話說這茶泡飯呢，建議點用普通版本的鮭魚口味就行了，至少不用花了雙倍價錢....只換到一塊跟10元硬幣差不多大的明太子....
嗚嗚....明太子好少喔....人家想吃的是那種整碗裡面都是滿滿的明太子的茶泡飯啊～～（做夢吧你！）唉唉～話說明太子這食材到底是有沒有這麼珍貴啊？怎麼店家都給的這麼小氣咧？台北不是還有什麼博多牛腸鍋裡面的明太子是可以吃到飽的？齁....哪天一定要親身上去鑑定鑑定，「再也吃不下更多的明太子了....」到底是怎麼樣的感覺！話說這茶泡飯呢，建議點用普通版本的鮭魚口味就行了，至少不用花了雙倍價錢....只換到一塊跟10元硬幣差不多大的明太子....
- 烤雞屁股 -
常常聽到有人說，雞皮跟雞屁股是不可以吃的，因為種種理由，所以將這些雞皮雞屁股吃下去，就簡直是跟吃毒藥沒有兩樣了....好吧，那我這次只好再繼續慢性自殺一次了，話說隨著「鹹酥雞日」週期由每週一次調整為每月一次後，平常要接觸到雞屁股的次數也是大大減少了，像這樣子偶爾放縱放縱，應該還OK啦～烤得剛剛好，完完全全沒有大便味的雞屁股，最～～好吃了！
常常聽到有人說，雞皮跟雞屁股是不可以吃的，因為種種理由，所以將這些雞皮雞屁股吃下去，就簡直是跟吃毒藥沒有兩樣了....好吧，那我這次只好再繼續慢性自殺一次了，話說隨著「鹹酥雞日」週期由每週一次調整為每月一次後，平常要接觸到雞屁股的次數也是大大減少了，像這樣子偶爾放縱放縱，應該還OK啦～烤得剛剛好，完完全全沒有大便味的雞屁股，最～～好吃了！
- 烤香魚 -
現今似乎已經很少有野生的香魚了，香魚為什麼會被叫做香魚呢？看『漁河岸三代目』裡是說因為這種魚吃起來會有淡淡的西瓜香氣，因而得名，漫畫裡面也說，為啥會有這種西瓜味呢？據稱是因為香魚專門都在吃清澈溪流中附著於河床石頭上的苔蘚之緣故，的確香魚吃起來是真的有一股別的魚所沒有的高雅香氣，不顯得腥，反而會讓人越吃越愛，尤其是內臟的部分，初入口時帶有些許苦味，但厲害就厲害在那回甘的力道，簡直可比徐若瑄的XX啊！（XX指的是廣告）
現今似乎已經很少有野生的香魚了，香魚為什麼會被叫做香魚呢？看『漁河岸三代目』裡是說因為這種魚吃起來會有淡淡的西瓜香氣，因而得名，漫畫裡面也說，為啥會有這種西瓜味呢？據稱是因為香魚專門都在吃清澈溪流中附著於河床石頭上的苔蘚之緣故，的確香魚吃起來是真的有一股別的魚所沒有的高雅香氣，不顯得腥，反而會讓人越吃越愛，尤其是內臟的部分，初入口時帶有些許苦味，但厲害就厲害在那回甘的力道，簡直可比徐若瑄的XX啊！（XX指的是廣告）
- 飯糰 -
最後，我們以飯糰來作為這次用餐的收尾，標準三角形的飯糰，外面裹以一整圈海苔，是在嘗盡了一桌好菜之後，作為讓味蕾回歸平淡的基本好味啊！
樂樂庵雖然價格不菲，隨便吃吃就會破千，但是人家少說都在市場上生存這麼久了，自然是有其受歡迎之道，尤其常常在週間的用餐時刻看到絡繹不絕的日本客前來，想必這家店的口味他們也是挺認同的才對，正尋找著想要跟家人好好大快朵頤一番的餐廳？那請您可以放心地將這兒列入考慮，也記得訂位啊，生意真的好的咧～
店名：樂樂庵之合掌日式居酒屋
地址：高雄市新興區民享街105號
電話：07-2820299
時間：AM1100-PM0230 MON-FRI PM0530-PM1030 SAT-SUN PM0530-PM0930
寵物：不行～
- 稍微吃了個樂樂庵之合掌日式居酒屋 完 -
最後，我們以飯糰來作為這次用餐的收尾，標準三角形的飯糰，外面裹以一整圈海苔，是在嘗盡了一桌好菜之後，作為讓味蕾回歸平淡的基本好味啊！
樂樂庵雖然價格不菲，隨便吃吃就會破千，但是人家少說都在市場上生存這麼久了，自然是有其受歡迎之道，尤其常常在週間的用餐時刻看到絡繹不絕的日本客前來，想必這家店的口味他們也是挺認同的才對，正尋找著想要跟家人好好大快朵頤一番的餐廳？那請您可以放心地將這兒列入考慮，也記得訂位啊，生意真的好的咧～
店名：樂樂庵之合掌日式居酒屋
地址：高雄市新興區民享街105號
電話：07-2820299
時間：AM1100-PM0230 MON-FRI PM0530-PM1030 SAT-SUN PM0530-PM0930
寵物：不行～
- 稍微吃了個樂樂庵之合掌日式居酒屋 完 -
全站熱搜
留言列表
日本 (5)
